毎日暑い😵💦ですね〜今週はなんとか暑さに慣れてはきましたが〜とにかく汗💦が止まりません😅もう少し若い頃には想像もできない汗💦のかきっぷり、もう悲しかなります。先日テレビ📺を見ていたら、女性ホルモンの減少が原因らしい。心は少女のつもりでも老いは肉体に現れてきますね〜😂毎日の仕事でお出会いするお年寄りとの年の差が近づき日々、どう生きるかを考える毎日です〜今週は日曜日に京都にお稽古に行ってきました。たまたま祇園祭りの宵山でただでさえ観光客が多いのに溢れるばかりの人でした
煎茶の設えは🍵祇園祭り、涼しげな冷茶のお点前、なかなか覚えられない😅💦
お花はグラジオラスやバラ等、なかなか思うようにはいけれませんがグラジオラスを山鉾に見立てて見ました。自宅に持ち帰ってお部屋に飾って楽しんでましたが〜木曜日まで健在金曜日の朝はお寝坊したので見て無いのですが仕事から帰宅すると薔薇の花がドライフラワーになっていてもう取り返せません😂それを見て思うに毎日を大切に過ごすことが私には必要なんですね〜今日はこれから芦屋まで花火🎇を見に出かけます🍉皆様も楽しい休日をお過ごし下さいね💝
はるさん食堂
おはようございます😃神戸は薄曇りとても蒸し暑い毎日、あいかわらず往診のお供で移動してます〜自分の子供たちと同じ年齢の方とお仕事させていただき色々と勉強になる事が多いですが〜私にもその時代があってその頃の心の内を思い出して反省すること然りです😅然し常に母が口に出したら終わりと言っていた言葉のおかげでなんとかいい人間関係が保たれています。そして今何十年来の友人と楽しくおつきあいが続いてます。いつも私が助けられてますがね〜😘
数年前に苗を買って植えたミントの植木鉢に去年からねじり草が出てきました、ピンク色で可愛い💕名前が判ったのは訪問先に咲いていたのでお聞きしました。今年はいつまでも寒くてベランダのプランターを放ったらかしにしてたら青紫蘇、バジル、朝顔が芽吹き毎朝心が癒されてます
今朝は寝坊して慌てて作ったお弁当🍱最近ぬか漬けにはまってます、ご飯の真ん中に味付け海苔、柚子胡椒風味の胡麻、胡瓜🥒の糠漬け、オクラ、頂きもののプチトマト(訪問先のご主人が作りました)牛肉のすき焼き風、新生姜の佃煮等、後何年かなぁ〜と思って今思う事また書いてみようと思い再開します、よろしくお願いいたします🙇♀️
その後知り合いのお店が出店している
息子とシェアしながら楽しいひと時
菖蒲をと苺🍓キーウイ🥝など買い物して帰宅、菖蒲は軒に吊るして菖蒲湯、フルーツはロールケーキ🍰を作る予定で購入、短い帰省なのでどこまでお料理頑張れるかです〜
この歳になって初めてわかる事母が言ってたことや今感じた事楽しかった事悲しかったり嬉しかったりを書き綴っておきたい衝動に駆られたゴールデンウイークでした😘はるさん食堂
こないだの日曜日にイタリア語教室の女子会？しました。😘今は別々のお教室で勉強しているのですが２〜3ヶ月に一回あちこちと美味しいものを食べに行き夕方までおしゃべりします😊そのお当番が私でしたので我が家ですることに、移動なして喋れるので、
ほうれん草と玉ねぎ、ベーコンのキッシュ
ローストポークとポテト
鹿肉の生ハムのサラダ(ベビーリーフ、トマト🍅、パプリカのマリネなど)フランス割烹角井さんのフレンチドレッシングがぴったり
これはパプリカのムーストマトソースです〜夏のおもてなしに出したら今回もと、簡単で見栄えします
すぐき千枚漬けスモークサーモンを巻いて、自家製壬生菜のお漬物
ラタトゥイユ
お持たせのフルーツ
お煎茶に🍵和菓子と干し柿(希少な高価な干し柿なので4人で分けました(笑)
はるさん食堂
おはようございます☃️今朝の神戸は雪景色❄️お正月の記録忘れないように〜
朝食はサラダベーコンエッグ、友人が焼いたパン🍞
お抹茶とお菓子、花びら餅はお元日に友人と頂きましたので私は窓の雪、今年のお勅題「野」にぴったりでした😘
今年のお節は品数が少し少ないかもしれません😥12月31日午後帰宅して半徹夜で作りました、でも年々手順が〜悪くなって〜
お雑煮はお昆布の出汁に白味噌、頂く時に鰹節、少し日本酒、昼から楽しい時間
お夕飯はハマグリのお吸い物から
散歩がてら🚶にDAIMARUで買ってきた海苔巻き
一度食べてみたかった和久傳の鴨ロース、そして恒例のすき焼き
さすがに食べ過ぎで次の日の朝は食欲不振でコーヒーとシュトーレンで関空へ後は残った食料をこつこつと食べる毎日
七草粥は一人で
最近やっと普通の毎日です😊
はるさん食堂
我が家のお正月は息子が帰宅する元旦の午後から始まります
三ノ宮で待ち合わせてトゥーストゥースでティータイム、疲れた時は何故か生クリームが食べたくなります😊少し待たなくてはいけませんが〜彼もケーキ🍰が好きだからね〜
そして夕食前菜に黒豆、数の子、角井さんのスモークサーモンを千枚漬けで巻いて、叩きごぼう、鴨のスモーク
白子ポン酢
角井さんのオマール海老のグラタン
鴨とクレソンの鍋です〜いつも角井さんのシェフが鴨をシャブシャブが出来るぐらい美しく切ってくださってるので美味しくいただけます😍その後息子がお雑炊を作り食して1日目は過ぎてゆきます、そして私はお腹がいっぱいでうたた寝してしまいます〜ゴメンね〜後日このお出汁(息子が先に取り置いてくれてた)でおうどんを炊いていただきました
こんな感じですね〜しかしこれは年越しの鴨南蛮蕎麦ですが〜😘忘れないように記しておこうっと〜
はるさん食堂
皆様、寒中お見舞い申し上げます💝久々の投稿させていただきます😍怒涛のような年末年始でした〜公私共に〜年末の3日間は京都で過ごし(友人と買い物、お花のお稽古、家族で会食等)ホテルに泊まって旅気分、1日目の夜は娘と夕食、次の日が和食の予定だから洋風と気遣われとても美味しくて良かったですが〜写真はありませんm(._.)m2日目はお花、友人の家に焼き海苔届けに行って反対に自家製のパン🍞や色々いただくことになりましたが😊夜は家族で和食
まずは先付けから蟹🦀ちゃんとプロの味付けです〜
次は河豚のサラダ仕立て(河豚の🐡身、皮、野菜のバランスが良い)
丸鍋(すっぽんの旨味が抜群、元気が出ました)
お造り(包丁の冴えと手間を感じる味)
焼き物(鮭と真魚鰹、大根の酢漬け)
炊き合わせ(海老芋、助惣鱈の子、金時人参等色々とても熱くて美味しくいただきました、料理にピッタリな温度が大切ですね〜
蕪蒸し最高
お寿司(娘に良く食べれるね〜と言われましたが〜持ち帰れませんしね〜全てお腹に納めましたよ(笑)
デザートはお林檎のコンポートに柚子のアイスクリーム、全て完食
その後娘のお店にちょっとよりホテルに戻り爆睡、そこではジンジャーエールもアミューズも入りませんでした〜楽しかった、実は江戸柿は娘のお店で少しいただきましたよ〜😘お腹がビックリしてました
