はるさん食堂

f:id:cucinare:20150517211801j:plain今夜は来客あり、午後に湊川にある市場に食材調達ピンピン跳ねている目板鰈と芝海老があったから皮をむいた海老と豚肉、かしわミンチ、f:id:cucinare:20150517210033j:plain 卵小麦粉、片栗粉、おろし生姜、酒を混ぜて丸めて180度の胡麻油で揚げて酢豚風にレタスの上に置く、もう一つは海老と新玉葱、アスパラガスの掻き揚げ、山椒塩で〜目板鰈は牛蒡とか昆布で煮物にしました〜