はるさん食堂

おはようございます〜地震が起きてもう17.日が経とうとしています,現地の方々に申し訳無くてブログも出来ませんでした。阪神大震災の時は実家が神戸なんで食事が喉を通らず〜熱を出して寝込みました、こんな言い方は申し訳ないのですが〜幸い友人達と身内は…

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毎日お天気でいいのですが〜突然の寒さに震えてます花冷えを通り越してまるで冬のようです〜皆様いかがでしょうか?私は花粉症で体力温存の為眠ってばかりいます土曜日の夜間に音信の途絶えてた小学生の頃からの友達から〜メール(ずっと探していて、最近別の…

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今日はゆっくりと起きてのんびりと朝食、ダラダラと家事をこなしてお花見に水の科学館の一本桜を目指してさぁ〜〜今朝の朝食です☕️で行く予定が散歩しながら行く事に、まずは菊水橋から〜まだ桜が残っている事に感動しながらテクテク歩いてまだまだいい所あ…

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今日は仕事を休んでゆっくりとした1日を過ごしました〜明日からまたハードな外回りが待っている、今年は花見の宴も無く毎日が忙しく通り過ぎていきますが〜私の町はで色取られ毎日が花見です〜うちの団地の前中学校(うちの前)に乗り遅れて駅までの道に雪柳…

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日曜日に宇治に行って来ました〜毎年、お煎茶の会をします、去年は雨でしたが〜今年はなんとかお天気が持って(夕方まで雨が降らなかった)私は遠いからお昼頃からの参加で、友人は大変だったみたいです〜桜餅作っていきました〜お菓子が先生のご用意されたの…

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今朝で「朝が来た」終わってしまった、月曜日からどんな話になるのかな〜朝が来たは関西の話で言葉がすごく素直に心に入ってきました〜何でも疑問を持ち考え突き進む妻と見守り裏で妻が動きやすくして支える夫、理想の夫婦でした〜見ていて心地良かった人生…

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久々にゆっくりとした土曜日です☕️朝からゆっくりと⁉️ダラダラとたまってどこから手をつけていいかわからない片付けをしています一週間の色々な事が脳裏をよぎります気分転換が〜必要なんだけどね〜今少し植え替えして土を触ると何だか元気になりました〜昨…

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今日は事務所で頑張りました、明日は又外回り頑張ります❗️介護の勉強をした事により関係がないかもしれないですが〜モチベーションが上がります〜毎日が充実してるように感じるのは気のせいかなぁ〜寝違えた首はまだ治らないですが〜土曜日の夜からひたすら…

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おはようございます☕️中々体調が戻らないことをいい事に自宅ではダラダラと過ごしてます〜したい事があるのに目標に向かい頑張る事が出来ず、自分を甘やかしているのかもしれませんが一昨日友人とリベンジのチーズフォンデュをしました〜昨夜はNHK朝イチで鯛…

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久々に清々しい朝です〜☕️やっと介護の初任者研修終わりました〜そして最終試験も終わり大変でしたが〜合格しました〜でもやっとスタートラインらしいです〜ちょっと一服して又なんか始めようと思ってます〜この一か月はそのプレッシャーで何もしないのに何…

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昨日はBOSSの奢りで近くのフレンチレストランに北野クラブでいた方がこの山の中で何年か前にオープンしました〜いつまでも頑張って欲しいです〜まずパンとチーズフォンデュと前菜とカリフラワーのスープです、カトラリーが美しいですお魚(糸より)料理ソース…

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昨日はBOSSの奢りで近くのフレンチレストランに😘北野クラブでいた方がこの山の中で何年か前にオープンしました〜いつまでも頑張って欲しいです〜💝まずパンとチーズフォンデュ

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今朝はなんとなく気が思いです、が〜身体は元気、昨日から休みを取って4連休、なぜか予定が〜いっぱい、今日一日クリヤーしなければ遠い昔からそうでした〜木曜日のイタリア語会話でその日で辞める人からcaffarelのチョコレート、カルヴァッチョ展に行って…

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今朝は早起きしておはぎを作りました〜正確にはぼた餅かなぁ〜春だから、昨日彼岸の入りでしたから、それを持ってお墓参りに行ってきました、いつも誰も余りいないことが多いしいても会話したことがなかったんですが〜御線香に火がなかなかつかなかったら背…

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昨夜は久々に友人とお食事会、仕事のある日の夜の会食はあまり出かけませんが〜兼ねてからのブイヤベースだからオードブル(フォアグラのテリーヌ、スモークサーモンets.)ブイヤベース(少し遅れてしまい)一人分とりわけていただき感謝です〜オマール海老、ム…

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今朝は早起きして桜餅を作りました〜今期初です〜昨夜漉し餡を作り朝から道明寺を蒸してあんこを入れて丸めて、一年ぶりだから昨日作った苺とほうれん草の白和え、この季節に作りたくなる一品(白和えの作りかたで、あっさりとしてます)きっとに合いますよ〜…

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昨日は食事介助の勉強でお弁当を持参するために4時に起きて作りました〜いつものほか弁を途中の休憩時間に買いに行きたかったけど〜毎回先生が変わるので迷惑がかかるかもと不安になり、かといってもコンビニ弁当も食べたことがなくて兎に角作りましたが隙…

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昨日から少し暖かくなって嬉しいです〜春が近づいて来たみたいですね〜今朝は豚肉でエノキ、セージを巻いてみましたセージはベランダから取ってきたから小さい葉っぱです〜そして昨日、仕事先でいただきました中はこんなのが入ってました〜同僚と感謝しなが…

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毎日色々なことがあります、少しでも楽しく過ごせるようにと祈りつつ、先ほど仕事先の娘様から嬉しいお言葉をいただき、何かお役に立てたみたいでした〜年を重ねてくると仕事に対して不安もあるのです、若いころ気付か無かった事が〜見えてきます、(反省)今…

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先日またまたお食事を作る事になり、たまたま休暇を取っていたから依頼人と一緒に市場に買い出しに、下町の大きな市場でいくつかの商店街が集まっていて何度か行きますが〜未だ地形がわかりません、まずお魚屋さんです〜ここでクエもありましたが〜河豚にし…

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今日は友人が〜黒豆を取りに来るので、それならばと二人でチーズフォンデュを久々にしました〜黒豆は年末に1.2Kg持ってきて300gづつ炊いている、やっと預かってるの終わりまし年とともに友人共ども食が細りブロッコリー、じゃがいも、ソーセージ、海老、デザ…

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湊川にあるお豆さんの専門店、気さくなお店の人と楽しく会話しながらお買い物は楽しい節分の朝は神社に参拝したら焼き海苔を頂いたので海苔巻きと鰯、一人で豆撒き歳の数のお豆さん食べたらお腹に悪から端数をいただきましたが〜鰯と海苔巻きで120%の満腹感…

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今日はゆっくりとスタート、まず清洲荒神さんにお参りしてお昼はののやで山かけ蕎麦、蕎麦豆腐など、デザートは抹茶ミルクかん そしていざ京都へ鈴虫寺へお参りして兼ねてから友人が見つけた揚げピザのお店にちょうど帰宅途上の二条にありましたそしてバス停…

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今日は友人が〜個々にいらっしゃいましたが〜三人でお好み焼きを作って、しゃべって楽しい時間でしたこの写真を撮ってハッと気づいたら食べ終わっていました、この上に生地を乗せて、その上に豚肉を載せてふっくらと焼くのが関西風、そして焼きそばすじこん…

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一昨日新聞のお料理欄をみて作りました、牡蠣の春巻き(牡蠣120g餅2個、ネギ1/2本、生椎茸3個、春巻の皮小10枚、A(オイスターソース大さじ1.砂糖小さじ1、コショウ、胡麻油少々)①牡蠣は塩水で洗い、水気を拭いて、Aを絡める②餅は其れぞれ5個に切る③ネ…

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とんでもないところに写真が〜日曜日、土曜日の疲労感が〜嘘のように早く目覚め台所仕事を先ず銀杏からに傷をつけて茶封筒に入れ電子レンジで1分半取り出して皮をむいて冷凍しときます〜使いたいときにすぐ、暇な時に下準備ですそしてまた栗原春美さんのタ…

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今日は一日中事務所でお仕事、同僚はおやすみでお昼は買ってきた海苔巻きと京都菊の井のインスタント煮麺蛤入りで簡単に これは昨夜帰宅してあまり寒いから粟ぜんざいを作っていただきました、小豆をコンフィチュールのように日曜日に炊いてましたので(小豆3…

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今週の食事小田巻蒸し、母が〜子供の頃よく作ってくれました神戸には色々な豚まん(肉まん)があります、小籠包タイプの老詳記は少し油こく感じます〜これは一貫楼のですが皮がもっちりしていて好きです、京都にいた時中華街にある店からお取り寄せしていたの…

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昨日はお勉強で一日尼崎市のJRたちばなの駅側に行ってましたが、寒さのせいかやけに疲れました、帰りにご褒美にを買ったけど〜食べずに眠ってしまい、友人にかける電話も忘れてしまいました最近寒いから勉強に行く時はホッカ弁を買うことにしました〜ご褒…

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今日は仕事が〜定時に終わったから料理をしようと、まずカフェラテシナモン風味で一服してからハムカツ、ジャガイモのフライ、キャベツのアンチョビ炒めハムカツはもう少し薄い方がおいしいかな〜そしてお弁当はチキンピラフ(1合のお米を洗いざるで水切りを…

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先週いつもの映画に行く時前々から買っていた菊水のコンビーフと茹で卵のサンドウィッチを作り朝食にはコーヒーといただきましたが〜若い日三ノ宮にドンクのサンドウィッチパーラーがありそこで食べたのが懐かしく作って見ましたが、野菜を入れ過ぎてコンビ…

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昨夜はJR西宮で友人と待ち合わせて西宮の恵比寿神社に行きました、大変な人で今朝の一番のりのための行列ができて道路に規制がかかり宵えびすなのに大変でした、神様はお写真撮ってはいけないから参拝の後のお食事をそして今日はお初会、これも写真を撮る…

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7日の朝(いつもは夜なんですが〜)七草粥を食べて出勤、かなりハードな午前中の仕事も頑張れたようです新しいお弁当箱におせちなど詰めてお昼に頂きます〜寒いのでジャーポットにスープやお味噌汁も入れて行きます、そしてこのお弁当箱は年末京都に行った時…

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蛤のシャンパン蒸し(元旦ののみ残し)などお正月の食事色々息子と近くのDAIMARUに行きましたら鰤が売っていて夜はすき焼きの予定だったけど〜彼の好きな鰤大根にしました生姜を最後に乗せて朝食はお正月もこれです一人のお夕飯は残り物ですが〜買い物に行った…

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あけましておめでとうございます本年もよろしくお願いしますお正月のお花です大福茶と和久傳の紅くれない亀屋良永の花びら餅と抹茶悟りの空自家製おせちズワイガニと黒豆のテリーヌ(フレンチ割烹角井製)と鴨鍋はフレンチ割烹角井のシェフに鴨を薄くきって頂…

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冬至のお昼ごはんおでんとさつまいもご飯友人のお母様がお出でになられたからチキンライス初めて作りました、ほうれん草とブロッコリーのサラダ(味の決め手は下ろしにんにく、レモン汁、オリーブオイル、オリーブ、ケイパー)アボカドはボンズワサビでいただ…

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最近、忙しい毎日ですがお弁当はなんとか作って職場に持参、じゃァポットに何か入れて行く毎日、ポトフ、おでん、粕汁等、でも一度作ったら何度か食さなければならないのが困るところですこのお寿司は朝のお弁当の残りに自家製寿司酢を合わせ茗荷を混ぜまし…

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先週からコーラスのコンサート、お稽古で友人宅お泊まり、そして神戸のルミナリエと楽しいこと満載だったからハードな毎日が頑張れましたアボカドと雲丹牡蠣の天婦羅笊蕎麦天使の海老"ルミナリエからの帰り道にある磯上フライバール、お蕎麦とオリジナル天婦…

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昨日は伏見でお煎茶のお稽古の後山科へ向かって友人宅にお泊まり、友人の夫が具合が悪くて心配してましたがいつもの彼でひと安心今日は病院へ三人で行き検査結果を聞くのに1時間半待ち2分の説明、友人は切れそうになりましたがどうもなくて一安心途中にあ…

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今日は朝早くからお稽古に行く準備と友人宅にお泊まりに行くので宿泊の荷物作り^_^もう少しで京都です、お昼用に作ったミンチかつ(昨夜の水野のコロッケ"食べ切れなかったからパンを軽くトーストしてバター、粒マスタード、マヨネーズをぬりサラダ菜、ウスタ…

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36ヶ月熟成のハモンセラーノ(塩分が熟成されまろやか)スモークサーモン白身魚のパテなどオードブルビーフとフォアグラの洋風寿司イペリコ豚のタリアータ、そして17日目のお月様昨日は新しい勉強を始めた、そのご褒美に知り合いのフレンチ割烹に行ってきま…

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お取り寄せの和久傳のわたぼうし栗あんにも合いそうセロリと林檎、胡瓜、胡桃のサラダ火曜日のお昼ご飯(鯛のあら炊きと海老と豚の焼売)火曜日の夜は昆布〆の鯛でお寿司にそして昨夜は鯛素麺、美味しかったけど骨が〜喉に刺さりそうになり今朝はまだちょっと…

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久々にキッシュを焼きましたがちゃんとレシピを見たからタルトがサクサクしてうまく行きました同級生のお持たせ風呂敷の使い方が"昨日は同窓生と3人でボジョレーヌーボーを楽しみました団塊の世代なんで〜学生時代は接点が無かった人、一年間帰宅を一緒にし…

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毎朝、お昼の準備をしてお弁当に詰めて出勤、カフェオーレを飲んでゆっくりと1日が始まる先週は色々な事が〜ありましたが、まぁなんとか頑張りました〜これは松茸ご飯、カナダさんの松茸10穀米と野菜、10穀米にさつま芋銀鱈はわらびの里で買い求めて温…

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毎朝、お昼の準備をしてお弁当に詰めて出勤、カフェオーレを飲んでゆっくりと1日が始まる先週は色々な事が〜ありましたが、まぁなんとか頑張りました〜豚ミンチ肉に干し椎茸のみじん切り、卵、ねぎのみじん切り、片栗粉を入れてつくねの生姜焼き、次の日に…

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金曜日にお休みいただいたから3連休になって毎日楽しい事が〜昨日は大阪の阪急百貨店にイタリア展に行ったもののそれはもう終わっていました〜でもけっこう楽しく友人とうろうろ^_^ランチして、その後神戸である、共通の友人の版画展でもう一人の友人と合流…

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おかわかめはさっと湯がいて御浸しにとてんぷらでいただきましたよ〜11月3日からずいぶん時間が経ってしまいました〜毎朝お弁当を作って写真を撮るを日課にしてますが〜

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昨日は雨がふり、夕方には止んでました、いつもは送迎ありなのに、徒歩で帰宅、周りを見る余裕なく〜今朝神社まで行く道に紅葉した落ち葉を見てハッと秋の深まりを感じました、神社でもいつも挨拶してくださるご婦人と初めてお話しました〜同じ思いで神社に…

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日曜日にPECkデパンを買って来たので朝はサンドイッチを作りました〜中身はフリーマーケットで買った無農薬野菜、ハム、卵、たくさん挟んでもPECkの6枚切りなら大丈夫お昼に安曇野蕎麦を持参夜は友人に頼まれて〜〜京がんもと大根の煮物柚子風味、ほうれ…

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昨日は朝角煮を作り京都宇治に友人の展覧会、まだ紅葉は早いけどたくさんの人作り方はdiaryに書いたので見て下さいね〜有元葉子さんのレシピをアレンジして南座前で娘と待ち合わせして祇園鮨嵩へ最高の美味しさ、ミィシェランに入ったそうです、お店の方のお…