おはようございます😃
台風💨が去ってやっと青空が戻ってきました💕
とても爽やかな朝です、昨日はまた早朝からパン🍞を焼きました
熱々に友人から頂いたリンゴバターを塗り食べすぎてしまいました(笑)
栗原春美さんのこねないパン🍞は最高ですよ〜初めての時は日本製粉のゴールデンヨットでレシピ通りにしましたが、何度かチャレンジしているうちに国産小麦粉(富澤商店で強力粉・はるゆたかブレンド使用)で作ってみました！その場合ドライイーストを倍にして6ｇにしてます、香りが良いです😊そしてそのあと整体に行き膝の治療、かなり回復、先生に感謝❤️日曜日もお家に居れるから久々に本を買いに三宮(紀伊国屋書店)に、デパ地下でお総菜を買い帰宅遅い昼食
その後読書をしていたら眠ってしまいました(笑)眠くて動けない時に考えた事はこのまま人生が終わるとお家が片付いてないので恥ずかしい😱そんなわけで今日はお片づけします！職場で刺さった棘はこのままにして〜
おはようございます☕️
こんなに早くからこれを書くのは初めてです😊
台風💨が昨夜から早朝にかけて通り過ぎてまだ風が強く吹いています！雨☔️がどうかとベランダを見ると西側のベランダが大変な事になってました！今朝はなんだか疲れてぼーっとしてます😅💦お弁当も作れず・・・・
昨日のお弁当🍱と朝食用の葡萄パンとあんぱん
そのかわり昨夜録画したグッド・ドクターをゆっくりみました！それで子育ての頃を思い出した！母は本の読み聞かせはしてくれなかったけど、その代わりいろんなお話を忙しい仕事の合間に聞かせてくれたり、絵🖼や書道などを傍らで見ていて教えてもくれた事や、それにはんして私は本の読み聞かせやいろんなことをあまり子供👶にしていない😅反省しかり、でも反面教師で娘は私の苦手の洋裁は上手で絵画も教えなくても・・・・息子も小さい頃から図書館が好き、知りたい事があれば自転車で近くの図書館に行き書き写してたのが、コピーすることを覚えた事など・・・・もっと色々と一緒に楽しむと良かったんですが、若かったのでお仕事も忙しく自分の事で精一杯だったのか？子供べったりにならないように(母が子供が生きがいのような人だった)してました！ほとんど姑達が面倒を見てくださっていたのもあり、そうなったのかもですよ〜
それでお料理だけは頑張ってましたやる気のないお弁当🍱になってしまいまし
先週から息子とのお食事と又々ミニ同窓会、少しお疲れ気味😱
おはようございます😃
数日前から急に秋のようになって昨日はエアコン無しで過ごせましたが、また少し暑くなりそうですね〜ね〜😵金曜日の夜から息子が来ていて今朝帰りました！ホワイトボードに息子に食べてもらいたいもの書き出してましたが又々忘れたものの多い事残念です、１８歳から一人暮らしで帰省するのは年多くて三回ぐらいなので•••
今日の朝食☕️コーヒー
と友人の焼いたパン🍞と私の焼いたあんパン、ライ麦
短い間でしたがいろと頑張ってみました！息子との接点はお料理ぐらいです😰
お茶を🍵しながら最近息子がくれた息子の書いた本の事ちょっと話したら、読ませるのではなかったと言われてしまいました！年齢差、そして離れている時間の方が長くなって来た現在何を話せばいいのかなぁ〜
同僚がお庭で作られたゴーヤとオクラ
連子鯛の煮付けとともにオクラ、オクラに豚バラ肉を巻いて、焼いてスイートチリソースを絡めて金曜日の夜と昨日のお昼に頑張って作りました、料理しか能の無い私はそれなりに必死、お墓参りの後にバス🚌が３０分ないのですぐに来た三ノ宮行きに乗り遠回りしになりましたが、茜屋さんに寄って行こうということになり美味しいコーヒー☕️が飲めました🤞そして家族だからそばにいるだけで安心するのです！そんなこんなの三日間、それは私にとってのお盆休み、他にも色々と作りましたが芋茎はこの季節の食材
息子も懐かしがるから！芋茎の煮物
芋茎の胡麻酢和え、汲み出し湯葉、鱧シンジョウなど〜子供の幸せ祈る母でした🤱🤞
最近栗原春美さんのもっとこねないパン🍞にはまっています！このパンにチャレンジする前は日清製粉のドライイーストのレシピのテーブルロールなどアレンジしてました
干しぶどうにはシナモン、思い切って作って見たらこしあんには桜🌸、粒あんは胡麻、紫芋あんには胡桃、色々と楽しんでました
少し甘いパン🥐にも飽きてきたので思い切ってこねないパンにチャレンジ🍞
(強力粉３００ｇ、砂糖小さじ２杯、塩小さじ半分、ドライイースト３ｇ)木ベラで混ぜてまとめてボールに入れラップして2時間後二倍になる
又表面を両手で引っ張るように丸めて、それを何度かして綺麗な丸にして又ラップして１時間置く
そのあと２等分して丸めてバターを塗ったパウンド型に入れる
そして又１時間後
ラップがひっついて😅表面が傷😰でもそれを200度のオーブンで３０分アルミホイルををかぶせて焼く、その後アルミホイールを外して１５分焼き網の上で冷ます
感動
それを蜂蜜トースト
チーズトースト
焼きたてそのままでも香りが良くて美味しく頂きました！パン作りは最近の私の楽しみです😊無心になれると雑念がなくなり心が軽くなりますよ〜❣️
梅雨の晴れ間で爽やかな毎日です
いつもの神社⛩までの坂道なんですが、道のお家が🏠建ってない方は崖みたいになっていて、かなりの年数毎日通ってましたが、先日は上を見たら美しい藤の花を発見、そして最近下を見て歩くと
露草
ヨメナはどれか分からないですが
ホタルブクロなど親切に立て札❣️それも丁寧に手作りのです、きっとこの前のお家🏠のおじさんがされたのだなって思いやっぱり植物を愛する方はお優しい、盆栽やお庭の花や木々すごく素敵でプロのようなんですよ！私はその前を通るたびに清々しい気持ちになり若い頃の座右の名を思い起こします！その言葉は「一隅を照らす」とても好きな言葉😊この草花も一生懸命私たちの心を癒してくれてますね〜💕
おはようございます☕️
今日はお休みいただいてゆっくりとしています！
先日プロフェッショナルでカリスマ家政婦さんの番組見て(彼女はプロのフレンチシェフ👨🍳だった)
少し参考にして体力がある時に冷蔵庫にあるものでお料理することにしました😘土曜日の午後にするつもりでしたが整体に行った後すごく疲れてゴロゴロしてしまいましたので😰日曜日の朝作りました
茄子と合挽きミンチ肉で、まずミンチ肉炒めて塩と胡椒をして三分割、サラダ用にそのまま器に入れ、次は豆板醤と甜麺醤お酒など適当水溶き片栗粉少々で麻ぼう茄子、次は茄子カレー🍆ミンチボール
月曜日の朝仕上がったラタトゥイユ、そしてお弁当はバッタン卵と豚肉と蓮根の炒め物三度豆添え、ラタトゥイユ
夜は始めに麻ぼう茄子🍆いただいて後はラタトゥイユでパスタ🍝なんとかちゃんとお食事出来ました！日曜日は同窓生が出ているコーラスの発表会で明石、創立１１０周年記念イベントで新開地、これも同窓生がブラジル音楽🇧🇷ショウロをギターを担当するのでライブハウスなのでいつも聴いているブラジル会館より音が良く聞こえたのは私の主観かな？そのあとまたミニ同窓会いつもとは違うメンバーもいて楽しかったです😘
おはようございます😃
さわやかな朝です！ゆっくりとお家でケーキを焼いたり数独を解いたり、テレビの録画を見たり😘
幸せな時間を過ごしてます
ゴールデンウイークの頃毎朝の日課の散歩(神社⛩まで)の折に何気なく見上げたら神社に向かって藤の花が咲いてました！そろそろ定年退職を考える時期に来ていて、毎日嫌な事があり少し落ち込んでいた時とても励まされました
10年ぐらい前は７０才がとても遠くに感じてましたがあっとゆう間にもう少しで到達、ちょっと悲しくて、まだまだ働ける健康がありがたく感謝を感じました！今年は息子も連休は来なかったので少し寂しいかと思ってましたが同窓会があったり、友人がバースデーを祝ってくださったりで楽しく過ごせました
卒業した高校の１１０周年大同窓会私達のお写真はお顔をうまく消せないのでお見せできないのが残念😅久しぶりに校歌を思い切り歌いましたが50年経っても覚えているものですね〜
そして同窓生の友人にバースデー(5月3日)ミント神戸で祝っていただいた時のイタリアン🇮🇹
サフラン風味のリゾットをチーズの上にのせてチーズを絡めてとても美味しかったです！何より彼女の優しさが嬉しかったです！ほかにもお料理あったけどおしゃべりしていてお写真はありません😰いくつになってもお誕生日🎂は特別な日❣️そう思うのは私だけかなぁ〜⁉️
