はるさん食堂

おはようございます☀

お天気も良くのんびりとした朝😘

右足を痛めて昨夜整体に行き、良く眠ってしまい

いつもは休日の朝はパン🥖を焼いたりお菓子を作るのに時間不足で出来なかった😂それでかえって時間ができてゆっくりです!f:id:cucinare:20180303105557j:plain二日がかりで作ったポテトサラダ🥗ミートローフを焼いて、グリュエールチーズのチーズトースト、昨夜は野菜サラダしか食べてないから頑張って作りました(笑)f:id:cucinare:20180303105925j:plain昨日のお弁当🍱稲荷寿し、同僚は私のはんなりした味が好きと言ってくれるのでつい彼女にも作って行きますがね〜お稲荷さんは母の好物、偏食な母は海苔巻きも好きで週一で作らさせられてました、そんなわけで遠足とか運動会とかは母はいつもお昼に持ってきてましたがね〜今の私もなんか時々作りたくなりますf:id:cucinare:20180303111625j:plain今年初めて作った桜餅

🌸先生が亡くなられた事により両親のことも散歩🚶‍♂️の徒然に思い出します、父は7才と8才で両親を失いとても苦労した人なのに人を疑う事を知らない人で常に向上心があり母は心配性で複雑な家庭に育ち父ほどではないけどそれなりに色々な事があったと言いました、なかなかうまく書けませんが私がいなくなったら無に帰するのだなってf:id:cucinare:20180303111809j:plain粟餅のお汁粉🌸今冷蔵庫の断捨離頑張ってます!

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高校2年生の時の担任の先生が金曜日に亡くなられ、日曜日に葬儀に参列した、遺影をみていると亡くなられた事が信じられなかった。神戸に帰ってから数年後から時々その先生を囲んで飲み会がありいつもニコニコとしてた先生、喜寿のお祝い🥂の時奥様と一緒に並んで楽しそうでした、学生時代は若かった先生は女子学生に人気があり、私はほとんど先生と話した記憶がなかった、しかし進路のことで話した事を今も思う、あの時ほとんど目立たない私を心配してくださったんだなぁって今は・・・・会葬のあと女子三人でランチしながらおしゃべりが先生の話や若い頃の話になったf:id:cucinare:20180227204103j:plainランチは久々にコーヒーの西村でサンドウィッチ、最近顎の筋肉が老化で大きな口が開かないので少し食べにくいですが美味しかった!学生時代には話した事の無い人と人を結びつけて頂いた先生のご冥福をお祈りします。しかしこの年になると人の死に対して心の中がもう少し若い時とは違う思いが、死に対して考えてしまうのです。帰宅して珍しく疲労を感じて少しお昼寝をしてしまいましたf:id:cucinare:20180227205928j:plainそしてそのあとしみじみと色々な事考えながら生牡蠣で白ワインを一人でいただきました!そして今兵庫県坂越の牡蠣にはまってます、断捨離を考えた夜でした

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おはようございます😃

最近酒の粕で帰宅後甘酒を作り飲むようにしてます!それは冷凍庫から昨年2月に買った酒の粕があったので片づけらためでしたが甘みを抑えおろし生姜タップリ、仕事のオン・オフの切り替えが上手くゆく見たい、それと牡蠣でテンションが上がってますf:id:cucinare:20180131061506j:plain今朝作ったお弁当にも牡蠣のお味噌汁!f:id:cucinare:20180131061601j:plainこれは兵庫県の坂越の牡蠣です身が縮まなくてふっくりしていてとても美味しいです、それでテンションが上がるんですよ⤴️牡蠣好きなので、今朝もお弁当を作り出したら加速してお料理を作り続けてお勉強できませんでした😅お料理している時はとてもいい顔してるらしく以前夫から遊んでるようによく言われました😨家族のためにお家でちゃんとしたお食事を作りたいのにお店を営んでましたからお店に居るようにと、今でも本質は変わらずお料理が好きで楽しいから頑張ってしまいます!f:id:cucinare:20180131062608j:plainこれはトマト🍅の野菜たっぷりスープに牡蠣を入れて熱々に粉チーズをかけて唐辛子オイルでアクセントをつけてみましたf:id:cucinare:20180131062848j:plain昨日のお弁当🍱は牡蠣飯炊いて白味噌の牡蠣のお味噌汁、菊菜入り、同僚にもおすそ分け😘f:id:cucinare:20180131063048j:plain牡蠣の天ぷらも作りました!毎日が牡蠣と酒粕に助けられております(笑)

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昨日からのんびりと自宅で過ごしています、久々の在宅、歯科医院にメンテナンスで受診、近所の友人とお茶でもと声をかけたら90過ぎのお父様がインフルエンザなので行けない他のこと、とりあえず歯科医院に行く前にパン🥖を作り発酵させて帰宅後焼いたバターロール(干し葡萄、餡入り)f:id:cucinare:20180128131612j:plainそしてお昼は長崎チャンポン麺🍜f:id:cucinare:20180128131729j:plain冷蔵庫の中の野菜など使って、添付のスープは少し残してと言われたのに忘れて😅味少し濃いめ、でも美味しかった、その後高校の同級生がフェイスブックのメッセージに卒業後初めてグループで行った時の写真が送られてきたのでひとしきり雑談、一気に50年間が縮みその時に😍誰と行ったか覚えてなかったけど情景はありありと思い出されました!

f:id:cucinare:20180128132449j:plain今朝はかねてから残っているきな粉を使って田舎パンを焼いた、やれば簡単にできるのになかなかゆっくりと時間が無かった事を理由に出来なかった😂でも時間は作るものそんなこと忘れていた、自分がやりたいことは何かのせいにしてしない自分に腹が立ちます!新聞を読みながら片付けも終わってまたまた冷蔵庫の中にあるものでf:id:cucinare:20180128133021j:plainおいなりさんのお揚げは巾着煮を作る時に別に炊いといた、ご飯に酢蓮を刻んで柚子胡椒風味のの胡麻を混ぜて稲荷寿司、ロングランで中身を少しずつ変えて食べていたおでんのお出汁とお揚げで白菜を炊き、柚子大根と、茹で卵など少し心が軽くなりました!これからはもう少し仕事の後自分の時間を充実させたいなぁ😊

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おはようございます☀

二週間があっという間に過ぎて、何もしていない毎日に驚きます‼️体力的に毎日仕事をこなすことで手一杯😅そのおかげで年末年始の疲れもとれてまた少しずつ活動的、昨日はお煎茶🍵の家元主催のお初会に初めて参加、和やかで楽しい一日を過ごさせていただきました!お勅題が「語る」だそうでお道具にその思いが込められてていました!13世柿右衛門の茶碗はなんとも色彩のバランスがいい、繊細でそれに直接触れる喜びを感じました、亭主も客も和やかに語らうのがお煎茶の良いところです🍵皆んな同じ器で頂きます、菓子は小ぶりの水仙、緑色の六角形に水仙の特徴のにおい(雌しべ?)をつけて干菓子はブルーの観世水、お写真は有りません!残念ながら😂大阪まで行ったので遅くなると思ってましたが案外早くお開きになり、帰りにいつものフランス割烹角井さんにお寄りすると偶然にも色々な方々にお出会いして充実した1日になりましたf:id:cucinare:20180122055607j:plainオニオングラタンスープと迷ったけど出来立てのブイヤベーススープf:id:cucinare:20180122055713j:plainコルトンブルー生ハムとチーズとお肉が絶妙、お知り合いの頼んだお料理を横から少しいただきました😘f:id:cucinare:20180122055922j:plainスモークサーモンのクリームパスタ🍝カイエンペッパーとf:id:cucinare:20180122060021j:plainお客様のお持たせのチョコレート屋さんのロールケーキ!一歳ぐらいの双子ちゃんは椅子に立ち上がりスプーンを持ち食事より頑張ってました!やっぱら分かるんですね〜お菓子は💕

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あっというまにお正月も終わり、七草粥、小豆粥といつものように一人でも作りましたf:id:cucinare:20180116061650j:plain今年の御節、ごまめを盛り付けるの忘れてお元日😅f:id:cucinare:20180116061811j:plainf:id:cucinare:20180116061941j:plain2日の朝リベンジ、今年はf:id:cucinare:20180116060923j:plain二回お雑煮を頂けました、f:id:cucinare:20180116060949j:plain春の七草をゆがいてお米からゆっくりと、お餅も入れ柔らかくなったら七草を入れてf:id:cucinare:20180116061049j:plainf:id:cucinare:20180116061302j:plainお一人様でいただきました!仕事は4日から始まりましたが毎日がハードで夕食を飛ばして眠る毎日老体には堪えました😨寒さに弱いので!小豆粥の写真を撮るのを忘れてしまいました!友人と私の老後の生活、仕事の話で白熱しすぎ、なかば論争になり(反省)自分の思いを伝えるのはとても難しい事です😂f:id:cucinare:20180116062533j:plain野菜サラダ、鴨と鮑のスモーク、数の子、写真にありませんがいつものアボカド🥑のグラタンなど疲れた胃には小豆粥は最高でした!氏神様の鏡開のお餅も入って幸せ💕

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あけましておめでとうございます㊗️🎉

怒涛のような年末年始、子供達も大きくなり自分の世界がある、最近は息子は父親のような存在、何でも彼が色々と考えてくれるし助けてくれる頼もしい存在です〜有り難い事😊去年から30日の夜は京都にホテルを予約してくれるので小旅行気分、お花の年末恒例なお稽古の後ホテルにチェックイン、息子が到着するまで本を読んだりうとうとしたり、美味しいコーヒー☕️が飲みたくてホテルのロビーで飲めばいいのに辛抱、辛抱f:id:cucinare:20180103065748j:plain三条にあるイノダ本店に行く事になりタクシー🚕で運転手さんと話しながらの到着、90過ぎのお父様を男兄弟二人で介護中とか、認知症もなく煙草も🚬吸えて、普通食で大丈夫でも、色々とご苦労があるみたいです、私も最近は人ごとではなく見につまされます、なるだけ子ども達に迷惑かけないようにしなければならないと思うこの頃、でも息子曰く仕事を辞めてからの人生が大切だと‥‥イノダ本店は久々、初めて行った時のことを息子と話しながらひとときの休息、ここから歩いて恒例の和食のお店江口さんに去年と内容はほぼ同じで先付はその日の一期一会f:id:cucinare:20180103070837j:plain蓋をしたところも写せば良かったですが早く中身が見たくて😘f:id:cucinare:20180103071035j:plain河豚のサラダ🥗仕立てほか丸鍋(すっぽん)お造り、真魚鰹と鮭の味噌漬け、蓋物を開けらと熱々の京野菜の炊合せ、蕪蒸し、お寿司と赤だしの味噌汁

f:id:cucinare:20180103071444j:plain流石にもう食べれなくなってテイクアウト、次の日の朝食に頂きました!朝食付きのホテルだったので食べすぎてお昼はコーヒーとドーナツ🍩を息子と半分こf:id:cucinare:20180103071812j:plainここは三条河原町六曜社、私の記憶では昔は一階がショトバー、地下がコーヒー☕️二階が紅茶専門店、でも息子はコーヒー☕️店だと😂私の記憶は何と混同しているのか?ここのドーナツ🍩はオリジナルで正午過ぎからしか食べれないらしいです!12:04でラッキー、カップが実家で子供の頃から使っていたのと同じでいつも懐かしく💕その前に寺町二条の一保堂に行って抹茶購入、いつもはそこで詰めたてなのに工場がお休みで干支の戌昔は詰めたのを雲門の昔は詰めて頂けて、待っている間にお抹茶を煎茶🍵のように出していただき、それも雲門の昔を!感動の楽しいお買い物タイムそのあと鳩居堂f:id:cucinare:20180103073052j:plain添え文䇳を購入、ピアノ🎹のが私のお気に入り、しかし犬🐕のお使いのも良かったですが梟🦉と迷ったら息子が選びましたよ〜去年からお気に入りのパン屋さんで色々購入、うろうろしてた時に焼きたての八方焼きに魅せられ、食べる場所がないのでお一日にf:id:cucinare:20180103073713j:plain大福茶と!来年のリストに加えておこう、その後伊勢丹に寄り注文していた花びら餅、すぐき漬け千枚漬けなど購入して帰宅、お年越しは半世紀ぐらいお付き合いしている友人と久々に尾州屋の鰊蕎麦(これも伊勢丹で購入)f:id:cucinare:20180103074232j:plainこのお蕎麦を買った時ちょっとしたハプニングは又今度にね〜

今年もよろしくお願いいたします🤲