はるさん食堂

おはようございます☕️予定が入ってるけれど比較的ゆっくりとした土曜日、昨日又々夕食のご依頼が有りましたメインディッシュはアボカド🥑と海老🦐のグラタン(まず海老🦐をブランデーでフランベし取り出す、その鍋に生クリームとアボカド🥑を入れて加熱塩、胡椒し味を整えて海老🦐を戻し混ぜ合わせアボカドの皮に入れてチーズ、パン粉バターを乗せてオーブントースターで焼く)イワシのフライと枝豆、玉ねぎ、トウモロコシのフリッターオリーブオイルで作ったのでちょっと揚げ色が気に入りませんが😓💦味は良かったです焼き鮭の散らし寿司、猪の肉のソーセージ、キャベツのワイン蒸し添え🍷はラングドック地方のシーガリュス ルージュ、料理は美味しくうまくいきましたが〜会話がイマイチ友人は家族から認知症かと疑われ、物忘れが激しいらしく、私にも物忘れをすると同意を求めて来たので、私は忘れないようにメモを📝こまめに取り、仕事に支障をきたさないようにしているし物忘れのレベルが違うと言ったら逆切れされました。６８才になるとどうでもいい事は忘れる事もありますが今の所思い出す事が出来ます。若い人も若いから物忘れをしないと思ってる人が多くて報告、連絡を誰かにしたら私にしたつもりのこともあるので後でトラブルにならないよう特に気をつけてますがね〜結局おなえ年だから同じではなく年を重ねることで出来ない事は認識し予防しながら働き続ける事、社会に繋がっている事が大切です。それと私は何も出来ない小さな人間なので自分ができる事はなんでもして、誰かのお役に立ちたいと若い頃から思ってました💕認知症は孤立してそのような目で見られたらなってしまいそうになります、若い人は簡単に認知症と発言しますが家族がそうなったら優しく寄り添うといいなって思う今日この頃、若い時、親に対していまのようには寄り添う事が出来ませんでした😓今は反省してます。認知症になったら一気に人格崩壊するのではないので、優しい目で見てあげて欲しいです💝朝から重い話で申し訳ありません🙇‍♀️

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毎日暑い😵💦ですね〜今週はなんとか暑さに慣れてはきましたが〜とにかく汗💦が止まりません😅もう少し若い頃には想像もできない汗💦のかきっぷり、もう悲しかなります。先日テレビ📺を見ていたら、女性ホルモンの減少が原因らしい。心は少女のつもりでも老いは肉体に現れてきますね〜😂毎日の仕事でお出会いするお年寄りとの年の差が近づき日々、どう生きるかを考える毎日です〜今週は日曜日に京都にお稽古に行ってきました。たまたま祇園祭りの宵山でただでさえ観光客が多いのに溢れるばかりの人でした煎茶の設えは🍵祇園祭り、涼しげな冷茶のお点前、なかなか覚えられない😅💦お花はグラジオラスやバラ等、なかなか思うようにはいけれませんがグラジオラスを山鉾に見立てて見ました。自宅に持ち帰ってお部屋に飾って楽しんでましたが〜木曜日まで健在金曜日の朝はお寝坊したので見て無いのですが仕事から帰宅すると薔薇の花がドライフラワーになっていてもう取り返せません😂それを見て思うに毎日を大切に過ごすことが私には必要なんですね〜今日はこれから芦屋まで花火🎇を見に出かけます🍉皆様も楽しい休日をお過ごし下さいね💝

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おはようございます😃神戸は薄曇りとても蒸し暑い毎日、あいかわらず往診のお供で移動してます〜自分の子供たちと同じ年齢の方とお仕事させていただき色々と勉強になる事が多いですが〜私にもその時代があってその頃の心の内を思い出して反省すること然りです😅然し常に母が口に出したら終わりと言っていた言葉のおかげでなんとかいい人間関係が保たれています。そして今何十年来の友人と楽しくおつきあいが続いてます。いつも私が助けられてますがね〜😘数年前に苗を買って植えたミントの植木鉢に去年からねじり草が出てきました、ピンク色で可愛い💕名前が判ったのは訪問先に咲いていたのでお聞きしました。今年はいつまでも寒くてベランダのプランターを放ったらかしにしてたら青紫蘇、バジル、朝顔が芽吹き毎朝心が癒されてます今朝は寝坊して慌てて作ったお弁当🍱最近ぬか漬けにはまってます、ご飯の真ん中に味付け海苔、柚子胡椒風味の胡麻、胡瓜🥒の糠漬け、オクラ、頂きもののプチトマト(訪問先のご主人が作りました)牛肉のすき焼き風、新生姜の佃煮等、後何年かなぁ〜と思って今思う事また書いてみようと思い再開します、よろしくお願いいたします🙇‍♀️

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こないだの誕生日に息子が神戸に来てくれた。大阪で待ち合わせてグランフロント大阪のキルヘボンでティータイム(1時間ぐらい並んで待ちました)その後知り合いのお店が出店している阪神百貨店の大ワイン祭に息子とシェアしながら楽しいひと時菖蒲をと苺🍓キーウイ🥝など買い物して帰宅、菖蒲は軒に吊るして菖蒲湯、フルーツはロールケーキ🍰を作る予定で購入、短い帰省なのでどこまでお料理頑張れるかです〜この歳になって初めてわかる事母が言ってたことや今感じた事楽しかった事悲しかったり嬉しかったりを書き綴っておきたい衝動に駆られたゴールデンウイークでした😘

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こないだの日曜日にイタリア語教室の女子会？しました。😘今は別々のお教室で勉強しているのですが２〜3ヶ月に一回あちこちと美味しいものを食べに行き夕方までおしゃべりします😊そのお当番が私でしたので我が家ですることに、移動なして喋れるので、ほうれん草と玉ねぎ、ベーコンのキッシュローストポークとポテト鹿肉の生ハムのサラダ(ベビーリーフ、トマト🍅、パプリカのマリネなど)フランス割烹角井さんのフレンチドレッシングがぴったりこれはパプリカのムーストマトソースです〜夏のおもてなしに出したら今回もと、簡単で見栄えしますすぐき千枚漬けスモークサーモンを巻いて、自家製壬生菜のお漬物ラタトゥイユお持たせのフルーツお煎茶に🍵和菓子と干し柿(希少な高価な干し柿なので4人で分けました(笑)

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おはようございます☃️今朝の神戸は雪景色❄️お正月の記録忘れないように〜朝食はサラダベーコンエッグ、友人が焼いたパン🍞お抹茶とお菓子、花びら餅はお元日に友人と頂きましたので私は窓の雪、今年のお勅題「野」にぴったりでした😘今年のお節は品数が少し少ないかもしれません😥12月31日午後帰宅して半徹夜で作りました、でも年々手順が〜悪くなって〜お雑煮はお昆布の出汁に白味噌、頂く時に鰹節、少し日本酒、昼から楽しい時間お夕飯はハマグリのお吸い物から散歩がてら🚶にDAIMARUで買ってきた海苔巻き一度食べてみたかった和久傳の鴨ロース、そして恒例のすき焼きさすがに食べ過ぎで次の日の朝は食欲不振でコーヒーとシュトーレンで関空へ後は残った食料をこつこつと食べる毎日七草粥は一人で最近やっと普通の毎日です😊

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我が家のお正月は息子が帰宅する元旦の午後から始まります三ノ宮で待ち合わせてトゥーストゥースでティータイム、疲れた時は何故か生クリームが食べたくなります😊少し待たなくてはいけませんが〜彼もケーキ🍰が好きだからね〜そして夕食前菜に黒豆、数の子、角井さんのスモークサーモンを千枚漬けで巻いて、叩きごぼう、鴨のスモーク白子ポン酢角井さんのオマール海老のグラタン鴨とクレソンの鍋です〜いつも角井さんのシェフが鴨をシャブシャブが出来るぐらい美しく切ってくださってるので美味しくいただけます😍その後息子がお雑炊を作り食して1日目は過ぎてゆきます、そして私はお腹がいっぱいでうたた寝してしまいます〜ゴメンね〜後日このお出汁(息子が先に取り置いてくれてた)でおうどんを炊いていただきましたこんな感じですね〜しかしこれは年越しの鴨南蛮蕎麦ですが〜😘忘れないように記しておこうっと〜