はるさん食堂

おはようございます☃️今朝の神戸は雪景色❄️お正月の記録忘れないように〜f:id:cucinare:20170124105553j:plain朝食はサラダベーコンエッグ、友人が焼いたパン🍞f:id:cucinare:20170124105730j:plainf:id:cucinare:20170124105804j:plainお抹茶とお菓子、花びら餅はお元日に友人と頂きましたので私は窓の雪、今年のお勅題「野」にぴったりでした😘f:id:cucinare:20170124110223j:plain今年のお節は品数が少し少ないかもしれません😥12月31日午後帰宅して半徹夜で作りました、でも年々手順が〜悪くなって〜f:id:cucinare:20170124110551j:plainお雑煮はお昆布の出汁に白味噌、頂く時に鰹節、少し日本酒、昼から楽しい時間f:id:cucinare:20170124110854j:plainお夕飯はハマグリのお吸い物からf:id:cucinare:20170124111008j:plain散歩がてら🚶にDAIMARUで買ってきた海苔巻きf:id:cucinare:20170124111159j:plainf:id:cucinare:20170124111230j:plain一度食べてみたかった和久傳の鴨ロース、そして恒例のすき焼きf:id:cucinare:20170124111437j:plainさすがに食べ過ぎで次の日の朝は食欲不振でコーヒーとシュトーレン関空へ後は残った食料をこつこつと食べる毎日f:id:cucinare:20170124111813j:plainf:id:cucinare:20170124111907j:plain七草粥は一人でf:id:cucinare:20170124112005j:plain最近やっと普通の毎日です😊

はるさん食堂

我が家のお正月は息子が帰宅する元旦の午後から始まりますf:id:cucinare:20170115031605j:plain三ノ宮で待ち合わせてトゥーストゥースでティータイム、疲れた時は何故か生クリームが食べたくなります😊少し待たなくてはいけませんが〜彼もケーキ🍰が好きだからね〜f:id:cucinare:20170115031940j:plainそして夕食前菜に黒豆、数の子、角井さんのスモークサーモンを千枚漬けで巻いて、叩きごぼう、鴨のスモークf:id:cucinare:20170115032033j:plain白子ポン酢f:id:cucinare:20170115032341j:plain角井さんのオマール海老のグラタンf:id:cucinare:20170115032503j:plain鴨とクレソンの鍋です〜いつも角井さんのシェフが鴨をシャブシャブが出来るぐらい美しく切ってくださってるので美味しくいただけます😍その後息子がお雑炊を作り食して1日目は過ぎてゆきます、そして私はお腹がいっぱいでうたた寝してしまいます〜ゴメンね〜後日このお出汁(息子が先に取り置いてくれてた)でおうどんを炊いていただきましたf:id:cucinare:20170115033347j:plainこんな感じですね〜しかしこれは年越しの鴨南蛮蕎麦ですが〜😘忘れないように記しておこうっと〜

はるさん食堂

皆様、寒中お見舞い申し上げます💝久々の投稿させていただきます😍怒涛のような年末年始でした〜公私共に〜年末の3日間は京都で過ごし(友人と買い物、お花のお稽古、家族で会食等)ホテルに泊まって旅気分、1日目の夜は娘と夕食、次の日が和食の予定だから洋風と気遣われとても美味しくて良かったですが〜写真はありませんm(._.)m2日目はお花、友人の家に焼き海苔届けに行って反対に自家製のパン🍞や色々いただくことになりましたが😊夜は家族で和食f:id:cucinare:20170114053355j:plainまずは先付けから蟹🦀ちゃんとプロの味付けです〜f:id:cucinare:20170114053535j:plain次は河豚のサラダ仕立て(河豚の🐡身、皮、野菜のバランスが良い)f:id:cucinare:20170114053725j:plain丸鍋(すっぽんの旨味が抜群、元気が出ました)f:id:cucinare:20170114053905j:plainお造り(包丁の冴えと手間を感じる味)f:id:cucinare:20170114054036j:plain焼き物(鮭と真魚鰹、大根の酢漬け)f:id:cucinare:20170114054234j:plainf:id:cucinare:20170114054303j:plain炊き合わせ(海老芋、助惣鱈の子、金時人参等色々とても熱くて美味しくいただきました、料理にピッタリな温度が大切ですね〜f:id:cucinare:20170114054641j:plainf:id:cucinare:20170114054712j:plain蕪蒸し最高f:id:cucinare:20170114054918j:plainお寿司(娘に良く食べれるね〜と言われましたが〜持ち帰れませんしね〜全てお腹に納めましたよ(笑)f:id:cucinare:20170114055220j:plainデザートはお林檎のコンポートに柚子のアイスクリーム、全て完食f:id:cucinare:20170114055524j:plainその後娘のお店にちょっとよりホテルに戻り爆睡、そこではジンジャーエールアミューズも入りませんでした〜楽しかった、実は江戸柿は娘のお店で少しいただきましたよ〜😘お腹がビックリしてました

はるさんマレーシアに行く(6)

なんとマレーシアに行ってから2カ月がたってしまいました。3日目息子の職場にドライブ🚘f:id:cucinare:20161017172728j:plain大学の敷地内の景色のいいところf:id:cucinare:20161017172844j:plain小休止でコピーをお砂糖入りとお砂糖ミルク入りコーヒー☕️f:id:cucinare:20161017173036j:plain悪魔のフルーツドリアン👿を食べてみましたf:id:cucinare:20161017173207j:plain道路沿いで販売中、息子のコンドミニアムには持ち込み禁止、地元の方は大好きでご家族で来て食べてはりましたが〜9月10日迄販売らしいf:id:cucinare:20161017173501j:plain本来匂いがきつくて敬遠されるのですが地元の人は大好きみたい、これを食べてすぐにアルコールを飲むと死に至るそうです〜とても美味しいのにあたり毎日食べたかったです〜😋そして昼食イポー名物をf:id:cucinare:20161017173913j:plain骨つき鶏肉の蒸し焼きともやしの炒め物、チキンスープで炊いたチキンライスf:id:cucinare:20161017174151j:plainシロップでいただくお豆腐f:id:cucinare:20161017174318j:plainマレーシア式ドライブスルーお豆腐をお車に乗って食べに来はります💕続きは又ね〜

はるさん食堂

おはようございます☕️今朝はゆっくり起きて神社に行き、簡単に朝食(あり合わせ、適当に)笑😋昨日はあり合わせでサンドウィッチを作り映画を見に行きました、f:id:cucinare:20161009094230j:plain帰り道にあるDAIMARUの魚売り場でさんまのお刺身とお寿司がありましたが〜お店の方にお聞きしてお寿司を選択、自宅に帰りお店の方がおっしゃってたみたいに土生姜をおろして、薬味ねぎをトッピングして🍺残り物のおでん🍢とまともなお食事f:id:cucinare:20161009094824j:plainシラサエビも買ったから水と白ワインとで煮て火を止めてからレモンを入れて準備、今夜も頑張ってなんか作りたいですが〜いまから同窓生の出る能を見に行きます〜💖

はるさん食堂

こないだの休日は二日間ゆっくりと休めてケーキを焼いたり充実した上、同窓生の水墨画展を見にf:id:cucinare:20161005045717j:plain最終日だったから来ていた数人の同窓生と交流、その後友人(高校2年生のクラスメート)とフレンチ割烹角井さんにf:id:cucinare:20161004140712j:plainオードブルとf:id:cucinare:20161004140751j:plainフォアグラと牛肉の洋風寿司f:id:cucinare:20161005050035j:plainきのこ色々のコンソメスープf:id:cucinare:20161005050140j:plain私はシャラン鴨のソテーソースが美味しくていつになくパンのおかわりf:id:cucinare:20161005050322j:plain友人の頼んだ黒鯛と鱸のソテーf:id:cucinare:20161005050503j:plainデザートはスフレチーズケーキ、コーヒーお話が弾みましたね〜無理を行って4時半からお邪魔したんだけど3〜4時間いたかな〜f:id:cucinare:20161005050830j:plainこれは前日の土曜日のオードブル太刀魚のカルパッチョが私好み、後ツバス、サーモン、パテも倍量お酒が進み、あと奥様がお家用に作ったちらし寿司もいただいて、二人でフラメンコを見に行きサングリアを飲みf:id:cucinare:20161005051741j:plainタブラオの店内ですが〜情熱的なダンスとギター、歌のコラボに感動💕声がなんとも言えない💖そして夜は更けて行きました🍷🍷いい休日になったね〜😘

はるさんマレーシアに行く(5)

f:id:cucinare:20160926063409j:plain3日目の朝、昨日、スーパーのひっそりと物陰で売られてたソーセージと子供の頃近所のパン屋さんで買ったような🍞のトースト、目玉焼きにトマトのソテー、コーヒーで朝食ダラダラとか?寛いでか?ゆっくりとイポー観光に出発、車で移動なんで暑さも感じず快適に過ごせた事が嬉しい😊f:id:cucinare:20160926063309j:plainイポー観光の一つでイギリス人の建てたお屋敷見学f:id:cucinare:20160926063603j:plain結構高い建物の中や外を見て回って、廃墟のような建物ですが〜今も映画の撮影などに使われていて、リネン室や色々と表示されて、時間をかけて見て回り、なんとか英語の説明も読んで漠然と理解この建物の写真がいいのでまた恥ずかしいですが〜f:id:cucinare:20160926064343j:plainf:id:cucinare:20160926064509j:plainここからまたドライブして息子の勤務先へ〜🚘