はるさん食堂

おはようございます😃昨日早朝まで雨が降って☔️ましたが1時頃には止んでいいお天気になりました。f:id:cucinare:20171112103247j:plainかねてから計画していた松茸ランチでイタリア語の仲間と女子会f:id:cucinare:20171112103458j:plain前菜は松茸と水菜のおしたし、生麩の煮物銀杏などf:id:cucinare:20171112103638j:plainメインの土瓶蒸しf:id:cucinare:20171112103719j:plainアボカド🥑のグラタンf:id:cucinare:20171112103810j:plain松茸など野菜の天ぷら、松茸ご飯は写真撮り忘れました😅f:id:cucinare:20171112104045j:plainデザートの無花果の白ワイン煮がソルベになっていてアイスクリーム🍨と合わせてラッキーその後ほうじ茶でマスカット大福(友人が作って欲しいと先日頼まれて)f:id:cucinare:20171112104439j:plain上品な甘さで好評、試作であり合わせの漉し餡で作ったより白いあんこは上品f:id:cucinare:20171112104731j:plainワインはスペインのシャルドネとオーストラリアのカベルネソーベニョン和食だったので白ワインがあったのか赤ワイン🍷が残りました、飲めない友人も巻き込んで飲んだり食べたり喋ったり、イタリア語の友人は神戸に帰って来てから10年ぐらいのお付き合いですが色々と教えて頂きいつも楽しく話が弾みます、私は易学を少ししますがすごく相性が良くて、易学では計り知れませんが高校時代の友人と偶然お一人が大学で友人とか、その高校時代の友人とは数年前に50年ぶりぐらいで再開して今一番の友なんですよ〜💕そして昨日は40才ぐらいになると急に合わない友が出てくるのはなぜ?みたいな話しになり、なんでかなぁ〜と色々話して.皆んな大なり小なり経験があり還暦過ぎたから楽しく行こうとなりました(笑)なんでも話せる友達があること幸せ😍f:id:cucinare:20171112112242j:plain

はるさん食堂

先日NHKで腎臓についての番組がありました。思わず見てしまいました。私の父は54才の時交通事故に遭い腎臓を1つ摘出手術をして一命をとりとめました。その時私は小学6年生で修学旅行に一泊でお伊勢さんに行ってました。帰宅したら母がお迎えに来ないのでとても不安になりそれ以来お泊まりでお出かけが苦手になった事思い出しました。結局12年後又蜘蛛膜下出血で大変な事に、今思えば交通事故が原因でなったように思ってましたから、そのテレビを見ると確信のようなものを持ってしまいました😘そして、もともと足つぼマッサージができるので今日のお昼に、友人に来て頂きさせて頂きました。何年もしてないから効果はあったかなぁ〜数日前足が冷えて冷たく感じたらアレルギーが再発😂少し漢方薬をおやすみしてたからかな、そして今日のお昼は久々に作りましたf:id:cucinare:20171008180750j:plain早生の柿、生ハム巻き、茄子の🍆カルパッチョ(皮をむいて電子レンジで加熱又は焼きなすを皮を剥き、ドレッシングで下味、下に紫玉葱のスライスセロリの小さいの、レッドペッパー、バルサミコ酢f:id:cucinare:20171008181302j:plain松茸ご飯、蓮根蒸し、昨日は鱈と生の赤海老があり、この献立にピッタリアメリカの松茸や蓮根がリーズナブルでした。この歳になるとあまり食べたいものがなくて、誰かのためなら作れますが自分にはなかなか出来ず食事がいい加減になります、良くない事です、健康は自分で気をつけなくてはね〜

はるさん食堂

昨日からお天気で爽やかです〜自宅にいると寛げますがなんかしなくてはと思っても今一行動できなくて、でも1日引きこもると足や腰が痛くなってもう少ししたら駅近くにショッピングがてら行こうと考えてます😘その前にコーヒーと和久傳のわたぼうしで一服、コーヒー豆☕️は息子がお土産に持って来てくれた三鷹のコーヒー屋さんのです〜f:id:cucinare:20171001141804j:plain年を重ねて昔母が言ってた事が納得できるようになってきた、そして少しでも経験を書き留めて置きたい、まず自分が望まなければ夢が叶わない、子供の頃から、親に聞かないで、可能か不可能かを決めるところがあった、それは結婚しても同じ、最近迄そうでしたが〜振り返ってみると願った事は10年ぐらいのスパンで叶っているようです💝毎日現れた事は全て自分が思った事だと思うのです。色々と相談を受ける事がありますがすぐに助言を取り入れられる方は毎日が充実して居て相談など必要ないのかもしれませ、その反対で〜でも、〜たらと意味がわかりません、そして思うのです〜自分が変わらねば周りは変わらない。私も常にそう思ってますが、どこまでできているか?f:id:cucinare:20171001143251j:plain昨夜は京都の帰りにお寄りした知人のお店f:id:cucinare:20171001143413j:plain牛肉とフォワグラの洋風寿司🍣f:id:cucinare:20171001143528j:plain牛肉のステーキなど、他のお客様に便乗して一ヶ月のご褒美に😍f:id:cucinare:20171001144249j:plain一口頂いた明太子のクリームパスタ、誰かが前に居てよばれる幸せ、若い時にはわかりませんでしたよ〜先日よばれたり賄いのパエリア🥘も最高!いつも誰かに支えられて生かされて😊感謝ですf:id:cucinare:20171001145235j:plain

はるさん食堂

昨日はイタリア語のお友達とその又お友達総勢8名で東儀秀樹氏、古澤巖氏、coba氏のコンサートに大阪迄行きました。少し早めに待ち合わせて阪急百貨店のデパ地下を探訪、友人の欲しいグミは完売やっぱり大阪は広いです〜😘その後☕️ホットケーキを🥞分けて休憩してNHKホールにf:id:cucinare:20170911182225j:plainすごい迫力、音響が凄いf:id:cucinare:20170911182343j:plain感動的、東儀秀樹氏のかっこよさのアピールも中々素敵、去年友人達が行って良かったお話し聞いたとき行きたいと思ってた事が実現しました😍新しい情報はいつも彼女達から教えて頂いてラッキー、先日亡くなられたのシャンソンの仲間がアコーディオンを独自でしていた事思い出しましたf:id:cucinare:20170911183001j:plain体全体を使って表現💝その後女子会🍻🍷皆んなあまり飲めませんがね〜楽しい時でした。

はるさん食堂

毎日暑い😵💦ですね〜一日中エァコンの中で過ごしてしまいました。ちょっとお掃除、洗濯してダラダラ!最高の休日、昨日は急にみなとこうべ海上花火🎇大会に行く事に🏃行くとなったらダラダラしてたのがシャンとしてシャワー🚿浴びて勢いよく飛び出して!それも兼ねてから涼しいところで観たいと、それがポートピアホテルの🏨27階のラウンジの窓際で🍻🍾🍷🧀等オードブル頂きながら太陽が沈むのを眺めてf:id:cucinare:20170806181356j:plain人生は毎日が新しい事の繰り返し、したい事が昨夜叶いましたf:id:cucinare:20170806181441j:plainf:id:cucinare:20170806182415j:plain今夜は自宅で一人ご飯ですデザートはエスプレッソコーヒーにアイスクリーム🍨を入れてみました

はるさん食堂

おはようございます☀早くから暑いですね💦週始めの月曜日、今日はお休みしております。昨夜は神戸ハーバーランドに行ってきました😊出不精な私はお誘いを受けなければ出ていくことがないのでお友達に感謝です〜南アメリカラテンカーニバルで知人のお知り合いがサンバを踊る💃🕺とお聞きして夕方出かけUMIEでウインドーショッピングや水分補給f:id:cucinare:20170731111210j:plainラストステージで日本人なのにステップ最高南米音楽のグループと熱気溢れる舞台でした💕もう一つは先週月曜日にペルシャ料理の会(ミニ同窓会)がありました。同窓生の一人のお知り合いのペルシャ人がご自宅でですがお母様はとても美しくてナイスバディー、ヘルシーなお食事が健康美につながるのかなって😊その御宅でパーティ形式、テーブルセッティングも絵画的f:id:cucinare:20170731112304j:plainf:id:cucinare:20170731112344j:plain羊挽き肉にジヤポネカ米を混ぜ葡萄の葉で包んだものf:id:cucinare:20170731112634j:plainコールスローはヨーグルトのドレッシングf:id:cucinare:20170731112735j:plainお鍋の中はリゾット?さくらんぼうとアーモンドのご飯不思議な味後を引きお代わりしたくなりましたね〜ポテトサラダも自家製マヨネーズを使いケーキみたい、あっさりしていていくらでもたべれますf:id:cucinare:20170731113109j:plainデザートはズッキーニとビーツのケーキ、🍷オーガニックのワイン、トルココーヒー、紅茶など異国を感じたひと時、私は二年前の秋も参加往診のある日だったので空飛ぶ絨毯で間に合いました。母娘樣(ペルシャ)の魅力に惹かれますf:id:cucinare:20170731113546j:plainそしてその時の空飛ぶ絨毯なるものは実は運転手さんの🚗です〜送って下さったので間に合いました(笑笑)人生は毎日が新しい事の連続、同じ毎日も少しずつ変化していて必ず自分がどこかの地点で願った事が実現されています。だからポジティブで人に優しい生き方をしたいものですね〜妬み、恨みはマイナスの波動を生じ、常に自分に戻ってくるので気をつけたいです😊そして毎日楽しく生かされている事に感謝💝皆様今日も元気で素敵な一日でありますように!

はるさん食堂

おはようございます☕️予定が入ってるけれど比較的ゆっくりとした土曜日、昨日又々夕食のご依頼が有りましたf:id:cucinare:20170729065058j:plainメインディッシュはアボカド🥑と海老🦐のグラタン(まず海老🦐をブランデーでフランベし取り出す、その鍋に生クリームとアボカド🥑を入れて加熱塩、胡椒し味を整えて海老🦐を戻し混ぜ合わせアボカドの皮に入れてチーズ、パン粉バターを乗せてオーブントースターで焼く)f:id:cucinare:20170729065626j:plainイワシのフライと枝豆、玉ねぎ、トウモロコシのフリッターオリーブオイルで作ったのでちょっと揚げ色が気に入りませんが😓💦味は良かったですf:id:cucinare:20170729070101j:plain焼き鮭の散らし寿司、猪の肉のソーセージ、キャベツのワイン蒸し添え🍷はラングドック地方のシーガリュス ルージュ、料理は美味しくうまくいきましたが〜会話がイマイチ友人は家族から認知症かと疑われ、物忘れが激しいらしく、私にも物忘れをすると同意を求めて来たので、私は忘れないようにメモを📝こまめに取り、仕事に支障をきたさないようにしているし物忘れのレベルが違うと言ったら逆切れされました。68才になるとどうでもいい事は忘れる事もありますが今の所思い出す事が出来ます。若い人も若いから物忘れをしないと思ってる人が多くて報告、連絡を誰かにしたら私にしたつもりのこともあるので後でトラブルにならないよう特に気をつけてますがね〜結局おなえ年だから同じではなく年を重ねることで出来ない事は認識し予防しながら働き続ける事、社会に繋がっている事が大切です。それと私は何も出来ない小さな人間なので自分ができる事はなんでもして、誰かのお役に立ちたいと若い頃から思ってました💕認知症は孤立してそのような目で見られたらなってしまいそうになります、若い人は簡単に認知症と発言しますが家族がそうなったら優しく寄り添うといいなって思う今日この頃、若い時、親に対していまのようには寄り添う事が出来ませんでした😓今は反省してます。認知症になったら一気に人格崩壊するのではないので、優しい目で見てあげて欲しいです💝朝から重い話で申し訳ありません🙇‍♀️